健康・食育シニアマスター講座まで受講する中で、雑穀に興味をもち、家族を含め、仕事上、患者さんやその家族に対する食生活指導、アドバイスに必要な知識であると感じたため、受講しました。
受講前は、雑穀について覚える事が中心の講座かな？と思っていましたが受講してみると現在の自分の状態から、将来なりたい自分を考え、食生活を見つめ直す。そのプロセスや考え方を学べて大変良かったと感じています。
仕事に活かすためには、もう一歩踏み込んだアドバンスな知識が必要かと思いますが、考え方は活かせると思いました。日常の生活においては、得た知識をすぐに食生活に活かせると思います。私は現在雑穀を食生活に取り入れています。
この講座のプログラムがそうさせたのだと思います。「体験の伴わない知識は行動を伴わない！」この講座は、知識を与えるだけではなく、実際の雑穀を体験する、また、自分の食生活を見つめ直すという体験を通し、具体的なイメージを持ち、モチベーションを上げ、行動を誘発する事をサポートするプログラムが特徴だと思います。
まず変化したのは、食事の時に家族の会話が増えたという事です。父親がやっている事に、中学の息子も多少なりとも関心があるようで、学校に持っていく弁当についても母親に要望を出しているようです。（自分なりにうんちくを言っているらしい・・・）食に関心を持つ事は、健康に関心を持つ事と考えているので、嬉しい変化と思っております。
自分自身、仕事をする上でも『体が資本』ですから、日々健康であるためにも食生活に活用してゆきたいと考えています。また、仕事においては、自身が実践する事で、患者さんやその家族への食生活のアドバイスを説得力を持って行ってゆきたいと考えています。院内セミナー、学校（校医をしている小学校）、市の介護予防講座などで知識の普及をしていきたいと考えています。
